Аутоиммунная диета: 12 лучших продуктов для уменьшения воспаления. Часть 1.

Аутоиммунная диета — мощный способ уменьшить воспаление и аутоиммунные состояния. Когда тело воспаляется, ваша иммунная система ослабевает. Это может привести к развитию аутоиммунных состояний, аутоиммунные состояния вызывают усиление воспаления в организме.

Чтобы предотвратить, улучшить или вылечить аутоиммунное заболевание, очень важно уменьшить воспаление в организме. Выбор правильных продуктов для питания вашего тела является одним из наиболее важных факторов для уменьшения воспаления и предотвращения или улучшения аутоиммунных заболеваний.

Продукты, которые вы потребляете каждый день, способны исцелить ваше тело или навредить и вызвать воспаление. Чтобы уменьшить воспаление и улучшить аутоиммунитет, вы должны исключить провоспалительные продукты, которые могут вызывать иммунный ответ. Замените эти продукты 12 лучшими продуктами для уменьшения воспаления, которые обсуждаются в этой статье об аутоиммунной диете.

Что такое аутоиммунное состояние?

Ваша иммунная система – это защитный механизм вашего организма. Он предназначен для защиты вас от болезней и других потенциально опасных чужеродных захватчиков. При правильном функционировании иммунная система выявляет и уничтожает такие угрозы, как вирусы, бактерии и паразиты.

Аутоиммунное состояние возникает, когда иммунная система организма включает собственные клетки и ткани. Иммунная система ошибочно идентифицирует здоровые клетки и ткани как чужеродные захватчики и атакует их, чтобы уничтожить. Это может произойти практически в любой части тела, включая мозг, мышцы, кожу и другие органы.

Аутоиммунные заболевания обычно хронические и могут быть опасными для жизни. Существует около 140 аутоиммунных заболеваний или заболеваний с аутоиммунной основой. Около 80% людей с аутоиммунными заболеваниями — женщины.

Симптомы аутоиммунитета

Симптомы аутоиммунитета могут поражать несколько или все органы тела. Пока состояние не станет острым, симптомы часто приходят и уходят, они неспецифичны и разнообразны. 

Симптомы, которые могут указывать на то, что ваша иммунная система не функционирует должным образом, включают:

·       Усталость

·       Боль в суставах и скованность

·       Повторяющаяся лихорадка

·       Кожная сыпь

·       Боль или дискомфорт в животе (иногда из-за синдрома раздраженного кишечника – СРК)

·       Анемия или любой известный дефицит витаминов или минералов

·       Изменения настроения

Причины аутоиммунных состояний

Хотя конкретная причина аутоиммунитета не ясна, исследования показывают, что может быть генетическая предрасположенность к аутоиммунитету и различные триггеры окружающей среды, которые вызывают это состояние.

Подсчитано, что около 75% аутоиммунных состояний вызваны факторами окружающей среды. 7 основных факторов, вызывающих аутоиммунные заболевания:

1.     Чувствительность к глютену

2.     Генетически модифицированные организмы (ГМО)

3.     Дисфункция кишечника

4.     Неврологический стресс

5.     Токсины

6.     Стресс и гормоны

7.     Инфекции

Пищевая чувствительность и аутоиммунитет

Кишечник имеет решающее значение при аутоиммунных заболеваниях, потому что кишечные бактерии сильно регулируют вашу иммунную систему. Фактически, 70% вашей иммунной системы находится в кишечнике. Одним из основных способов, которым вышеуказанные факторы приводят к аутоиммунитету, является воспаление и повреждение кишечника, и уничтожение полезных бактерий.

Когда слизистая оболочка кишечника повреждена, она может стать пористой. Пища и другие продукты, которые вы потребляете, проходят через эти отверстия в слизистой оболочке кишечника и попадают в ваш кровоток. Ваша иммунная система подвергается воздействию этих продуктов и реагирует на продукты как на угрозу, усиливая иммунный ответ. По этой причине люди с аутоиммунными заболеваниями более склонны к пищевой непереносимости.

Недавнее обсервационное исследование выявило четкую разницу в профилях пищевой чувствительности у людей с аутоиммунными заболеваниями. Уровни IgG для специфических пищевых антител были значительно выше у пациентов с аутоиммунными заболеваниями, что означает, что у них была более сильная иммунная реакция на эти продукты. Важно исключить продукты, которые могут вызывать иммунный ответ, чтобы предотвратить и улучшить аутоиммунные состояния.

Непереносимость пищевых продуктов может быть трудно определить, потому что симптомы обычно проявляются через 72 часа после употребления вызывающей раздражение пищи. Эти симптомы включают не только проблемы с пищеварением, такие как мигрень, усталость, боль в суставах и проблемы с кожей. Тестирование на пищевую чувствительность является хорошим вариантом для людей с аутоиммунными заболеваниями. 

Противовоспалительная диета и аутоиммунные состояния

Основной причиной аутоиммунных состояний является воспаление. Одной из основных причин воспаления является неправильное питание.

Для любого человека с аутоиммунным заболеванием очень важно соблюдать противовоспалительную диету. Аутоиммунная диета исключает продукты, вызывающие воспаление, и включает продукты, уменьшающие воспаление в организме. 

Окончание в Части 2